Pokelba
“Il nostro obiettivo è offrire un’alternativa alla solita pizza o pasta, qualcosa di diverso che esca dagli schemi della ristorazione tradizionale. Non ci piace definirci un semplice fast food o una classica pokeria, perché per noi ogni visita è un vero e proprio viaggio culinario. Vogliamo far scoprire nuovi sapori e abbinamenti, regalando alle persone un’esperienza unica che le faccia innamorare della nostra isola, proprio come è successo a noi.” Nisha Ricci
Pokelba è un nuovissimo locale a tema miniere che ha aperto due anni fa nel cuore del borgo di Capoliveri. Questa attività nasce dall’amore profondo dei titolari, Nisha e Marco, per quest’isola e in particolare, dal fascino delle Miniere del Vallone e del Ginevro, luoghi di importanza storica incredibile per la nostra isola e che oggi sono diventati un simbolo elbano e attrazione per turisti da tutto il mondo. Arrivando da Pokelba, che si trova all’inizio della via principale del paese, attirerà subito la vostra attenzione l’atmosfera del locale: il colore ruggine del ferro, i tavoli ad altalena, il carretto delle miniere, le gigantografie fotografiche di questi posti minerari iconici…vi sembrerà di fare un tuffo nella memoria elbana. Anche il menù vuole essere un viaggio nei sapori dell’Elba: qui si mangiano Poke Bowl personalizzate in base ai gusti del cliente e realizzate con ingredienti freschissimi, ricercati e a km 0, come ad esempio la tonnina e la palamita, e coloratissimi fish burger ispirati alle spiagge isolane e accompagnati sempre da patatine fritte.
I panini da provare assolutamente sono il Calamita (polpo, crema di patate, cipolle caramellate, misticanza e mayo all’arancia), il Fetovaia (palamita, pomodorini,uova sode,mayo e insalata) e il Cacciucchino (ripieno di cacciucco di pesce, crema di patate e olio al prezzemolo). Se venite qui per l’aperitivo, non perdetevi il loro sfiziosissimo Tagliere di mare (arancini riso nero e gamberetti con mayo all’arancia, tartarina tonno salsa di soia e guacamole, polpettine salmone e gamberi con mayo al basilico e sushi misto) e i loro cocktail, in particolare il Pesquito e lo Spritz Blu, due drink dai sapori freschi e dai colori vivaci con un tocco di glitter edibile, per dare un po’ di magia ad ogni sorso. Inoltre, per soddisfare ogni esigenza, da Pokelba troverete anche opzioni vegane e senza glutine, per far sì che tutti i clienti possano gustare un pasto fresco e saporito senza compromessi. Insomma, lo avrete capito, da Pokelba non ci si annoia mai: un menù ricercato e mai banale, una location unica, uno staff sorridente e disponibile…un locale adatto a ogni occasione, che sia per un pranzo al volo, un aperitivo in compagnia o una cena sfiziosa.
Perché lo consiglio?
Consiglio Pokelba per l’originalità dei piatti e soprattutto per la bontà delle poke bowl e dei panini gourmet: i sapori sono gustosi e le materie prime di altissima qualità. Da buona elbana, apprezzo tantissimo la scelta di aver realizzato un locale che si integra perfettamente con il territorio e racconta l’isola attraverso il gusto.