La Perla Beach
“Il ristorante è la nostra vita. Lavoriamo con tantissima passione per far vivere ai nostri ospiti un’esperienza gastronomica indimenticabile in un ambiente familiare e rilassato. Ci teniamo tantissimo alla pulizia del nostro locale e cerchiamo di aggiornarci costantemente e migliorare anno dopo anno.” Marco Doracin e Raffaele Manzo
La Perla Beach è un delizioso ristorante sul mare situato direttamente sulla spiaggia di Procchio, famosa per l’acqua dai colori cristallini e per uno dei tramonti più belli dell’isola d’Elba. Qui, nel 2017, i titolari Marco e Raffaele, dopo un’esperienza ultradecennale in questo settore, hanno realizzato il loro sogno di aprire finalmente un locale dove accogliere clienti da tutto il mondo e trasmettere la loro passione per la cucina di qualità. I toni chiari dell’arredamento che vanno dal bianco al celeste, i tavoli con vista panoramica su tutta la baia e la cortesia di tutto lo staff, vi faranno subito percepire quella piacevole sensazione vacanziera, un’atmosfera rilassata che vi farà sentire come a casa. La cucina della Perla Beach è la perfetta rappresentazione della cucina mediterranea con una particolare attenzione alla tradizione culinaria campana, rivisitata in chiave moderna dallo chef Raffaele Manzo.
Ogni piatto è preparato con creatività, cura e passione, utilizzando solo i migliori ingredienti locali e di stagione, per garantire il massimo della freschezza e del sapore. Il menù è al 90% a base di pesce ed i piatti più rappresentativi sono il Percorso di mare dello chef, gli imperdibili primi di pasta fresca come gli Scialatielli di Gragnano aglio, olio, peperoncino, vongole e crumble di tarallo napoletano e i Tagliolini con pesto di menta, gambero rosa crudo e stracciatella di bufala e i piatti a base di pescato fresco come la cruditè e la griglia, che potrete scegliere al momento direttamente dal banco situato nella sala. Un elogio lo merita anche la cantina, ricca di vini pregiati e selezionati tra le migliori etichette italiane e internazionali, per accompagnare alla perfezione ogni pasto. A concludere la vostra esperienza i buonissimi e gustosissimi dessert realizzati artigianalmente ogni giorno dalle mani dello chef. Un ristorante dove sostanza, qualità e gusto si amalgamano perfettamente insieme, per offrirvi un momento di gratificazione e spensieratezza.
Perché lo consiglio?
Un posto incredibile, sulla spiaggia, dove gentilezza e cordialità sono all’ordine del giorno. Una location per tutte le occasioni, dove oltre a godere di un’ottima cucina, dolci compresi, si può ammirare un tramonto spettacolare: qui infatti, il sole si nasconde nel mare tra Capraia e il piccolo promontorio della Guardiola. Lo consiglio sia per pranzo che per cena, ma dopo il calar del sole è spettacolare sedersi, assaporare ottime portate e dopo fare una lunga passeggiata sulla sabbia, ammirando il cielo stellato.